糯米烧麦

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营养师蓝冰滢
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春节压轴的是什么，那肯定是饺子！年三十的时候一家老小坐在桌子边，包着饺子，看着春晚，聊着大天，这是绝大多数在中国人的春节。 包饺子虽然有热闹的氛围，但是也有它的弊端，那就是以后的好多天，每天都是剩饺子。也许这个时候的你，吃饺子已经吃烦，那就给饺子换个花样吧~饺子变烧麦~一样的吉祥！不一样的味道！

糯米烧麦的用料

糯米饭 适量 肉馅 适量
饺子皮 适量 香菇 适量
葱姜末 适量 料酒 适量
老抽 适量 白胡椒 适量
盐 适量 糖 适量
食用油 适量

糯米烧麦的做法

糯米烧麦#盛年锦食.忆年味#的做法图解1

步骤1

锅烧热倒入食用油，翻炒至肉馅变色，加入香菇丁和葱姜末
糯米烧麦#盛年锦食.忆年味#的做法图解2

步骤2

加入白胡椒粉，盐，糖，料酒，生抽，料酒，翻炒均匀，盛出备用
糯米烧麦#盛年锦食.忆年味#的做法图解3

步骤3

四周擀薄的饺子皮中放入炒好的糯米饭，四周向上翻折，用拇指与食指在坯子的颈部捏几下，使其口部张开呈花状
糯米烧麦#盛年锦食.忆年味#的做法图解4

步骤4

蒸锅加水烧开，将包好的烧麦放到胡萝卜片上，盖上盖子，大火蒸8分钟左右即可

糯米烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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