腊肉炒荷兰豆

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腊肉炒荷兰豆的用料

腊肉 100g 荷兰豆 200g
姜 3片 蒜 3瓣
盐 3g 鸡精 3g

腊肉炒荷兰豆的做法

腊肉炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

腊肉放锅中煮30分钟，煮过腊肉的水留一部分备用。
腊肉炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

煮好的腊肉切薄片，荷兰豆撕去两边的硬丝，姜切丝，蒜切片，将盐、鸡精加两勺煮过腊肉的汤调成料汁。
腊肉炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

锅中放油，下姜丝、蒜片爆出香味。
腊肉炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

下腊肉翻炒。
腊肉炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

下荷兰豆继续翻炒，待荷兰豆变色后，倒入料汁，翻炒几下便可出锅。
腊肉炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

装盘

腊肉炒荷兰豆的烹饪技巧

添加鸡精和盐时为了避免融化不均匀，所以提前调成料汁，添加了煮肉的汤汁，增加了菜的香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 赶紧给媳妇做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炒锅 下饭菜 清淡

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