腊肉炒荷兰豆

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春困秋乏， 春天让人容易懒懒的，有的人也会食欲不振。　从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。 我家平时也是很注意饮食搭配，特别是有小孩子，更要照顾他的吃喝，天天换着花样的做着吃。今天做了一道腊肉炒荷兰的特别好吃，忍不住来分享大家，这个菜有荤有素，做法简单，5分钟基本就能炒好，很容易上手 腊肉也是很多人的最爱，搭配各种蔬菜一炒是特别的有滋味。特别是春天，一些新鲜的蔬菜上市，搭配腊肉做很下饭。这道菜做好后清清爽爽的很美味。

炒荷兰豆的用料

荷兰豆 一盘 腊肉 一小块

炒荷兰豆的做法

腊肉炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

一小块腊肉，一盘荷兰豆，
腊肉炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

荷兰豆摘去两头的豆角和茎，洗净备用。
腊肉炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

腊肉提前泡两个小时以上，也可以蒸半个小时。然后切薄片，最后选择瘦一些的腊肉
腊肉炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

热锅倒少量的油，放入腊肉快速的翻炒几下， 不要炒时间久了，否则腊肉会更硬，发柴。
腊肉炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

接着放入荷兰豆快速的翻炒，加一点点的盐就行，本身腊肉就是咸的了。
腊肉炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

翻炒两分钟，看到荷兰豆变软就差不多好了。炒荷兰豆也不要炒时间久了，要不口感会不脆。
腊肉炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

是不是很简单，基本5分钟就能炒好，吃起来也是很美味，腊肉有嚼劲，荷兰豆清脆。荤素搭配也很营养哦。
腊肉炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

很好吃哦！不信可以试试！

炒荷兰豆的烹饪技巧

1.本身腊肉就是咸的了，炒的过程中尽量不加盐，或者加一点点的盐 2.炒的时候不用盖锅盖，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 晚餐 午餐 家常菜

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