补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂

精品
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补钙鲜嫩虾糕 参考年龄:12个月+ 今天给大家做一款超级棒的虾糕,步骤简单到爆,味道好到没朋友,营养价值高到没边了,简直就是补钙小神器。

食材清单

鸡蛋 1个 鲜虾 1斤
玉米淀粉 5克

烹饪步骤

补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解1

步骤1

首先我们准备要需要的食材。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解2

步骤2

鲜虾先放冰箱冷冻10分钟,再去壳去虾线,虾仁清洗后控下水。 PS:鲜虾冷冻10分钟后去壳会很轻松。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解3

步骤3

取一个鸡蛋,只取蛋清,蛋黄不要。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解4

步骤4

将1个鸡蛋清、虾仁和5g淀粉放入辅食机中搅拌,搅拌得细腻一点。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解5

步骤5

容器底部垫上一张硅油纸或刷一层薄薄的食用油。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解6

步骤6

将搅拌好的虾泥倒入容器中,压的稍稍紧实一点,抹平表面。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解7

步骤7

冷水入锅,大火烧开后转中火,蒸15分钟左右。 PS:大家看锅内,我在虾糕上扣了一个盘子哦,这是为了防止水蒸气回流导致虾糕不成形。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解8

步骤8

撕去硅油纸,切成1cm左右的薄片,这个厚度恰好宝宝能够手握。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解9

步骤9

撕去硅油纸,切成1cm左右的薄片,这个厚度恰好宝宝能够手握。
补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法图解10

步骤10

辅食配餐时,给宝宝放上两片,既可以作为配餐,又能当做手指食物添加。剩余的还可以放冰箱冷冻,但建议3天内吃完哦。

小贴士

TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 ● 虾糕的口感类似之前推荐过的宝宝版火腿肠,但会更Q一点。从食物性状来讲,对咀嚼能力的要求并不高,10个月的宝宝都能添加,但虾和蛋清属于易过敏食物,保守点还是建议12个月后再添加吧。 ● 如果宝宝对蛋清有些儿过敏,也可以不加蛋清。如果宝宝对虾肉过敏,那就只能换道辅食了,可以尝试下宝宝版火腿肠。 2黄妈说... 很多妈妈问给宝宝吃虾有什么需要特别注意的,黄妈罗列几点来讲。刚开始给宝宝吃虾,应该首选淡水虾,然后再考虑海虾,这样可以降低过敏风险。虾的添加月龄在国内一般建议是10或12个月以上。海虾和河虾之间应该选择哪种比较好?从营养来讲其实没有太大差别,我不第一考虑选哪种虾,而是优先选活虾或更新鲜的才最重要。 3黄妈爱叨叨 1:搅拌食材时要注意下食材比例,按照我的方子比例制作,能确保虾糕成型。 2:盛虾糕的容器要放张硅油纸垫底,或在内壁上刷一层薄薄的食用油,方便脱模。

创建时间:2017-01-17 15:16:41

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