滑滑滑……滑蛋虾仁

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今天就我们娘俩在家，宝贝说想吃米饭和虾仁，于是就做了这道滑蛋虾仁，有鸡蛋有虾仁，再随便炒个青菜，就是一顿很棒的晚饭，口感鲜香嫩滑，过年的时候可以用来招待小朋友。

滑蛋虾仁的用料

虾仁 若干个 鸡蛋 3个
五香粉 料酒
盐

滑蛋虾仁的做法

滑滑滑……滑蛋虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁解冻，去虾线，然后用料酒、盐和五香粉腌二十分钟。
滑滑滑……滑蛋虾仁的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放盐调匀，加一点点水。
滑滑滑……滑蛋虾仁的做法图解3

步骤3

油锅烧热，把虾仁放进去炒熟。
滑滑滑……滑蛋虾仁的做法图解4

步骤4

开小火，把虾仁均匀的在锅里排排好
滑滑滑……滑蛋虾仁的做法图解5

步骤5

把蛋液倒进去，先不要动，等它凝固之后再翻炒。
滑滑滑……滑蛋虾仁的做法图解6

步骤6

出锅。

滑蛋虾仁的烹饪技巧

虾仁和蛋液都加了盐，所以不用额外再加盐了。五香粉可加可不加，不加也香香哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 豆蔻 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 家常菜 中国菜 咸

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