盐焗烤鸡

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春节,全家都喜欢吃香口的食物,记得上次圣诞节烤了之后念念不忘,想起撕扯开完整的一只鸡,看着汁水在白嫩的鸡肉上划过,还没入口就已经被迷惑那种感觉… 趁着今天买了一只麻鸡,一扭头进了厨房,再次烤起,快手又健康,因为空气炸锅可以将鸡油逼出,鸡皮脆内嫩滑,关健是做法少油又轻松。

盐焗烤鸡的用料

麻鸡 一只 盐焗粉 20g
料酒 10g 5g

盐焗烤鸡的做法

盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解1

步骤1

①整鸡洗净,去头尾,沥干水,用维达厨房纸吸干鸡上的水份,吸干水份才能好上盐焗粉。
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解2

步骤2

维达厨房纸巾吸水量超强,它的高密度纤维结构令纸质强韧厚实,吸满鸡肉水份后还不易破,一提起,2层纸张组织轻薄如禅衣,分开了还保持整张完整,真是厨房好帮手。
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解3

步骤3

②用料酒涂满鸡肉全身,里外按摩一下,再抹上半包盐焗鸡粉,里外按摩一下,放冰箱冷藏腌半小时。半小时后再抹上余下抹上半包盐焗鸡粉,里外按摩一下。市面上的盐焗粉大多已调好,所以省事很多。
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解4

步骤4

③鸡最少腌2小时,预热空气炸锅,将整鸡扫一层薄薄的油,放入九阳空气炸锅,设置200度50分钟烤制,
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解5

步骤5

④烤至20分钟时整鸡翻个身,以至鸡肉上色均匀
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解6

步骤6

烤得鸡皮脆泛香,鸡油全被滤到炸锅下,比传统用油锅炸健康多了,
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解7

步骤7

咸香的盐焗味肉质仍滑,鸡腿就是小朋皮最受欢迎的啦
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解8

步骤8

春节来一份盐焗烤鸡,红红火火,好运连连。
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解9

步骤9

烤鸡的时候反正闲着,用维达厨房纸做了个炮仗应应景
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解10

步骤10

将厨房纸裁成长条,卷卷卷,卷成一捆实心卷
盐焗烤鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解11

步骤11

用红纸捆中心线装饰一下,拼一拼就好了,祝大家2017红红火火

盐焗烤鸡的烹饪技巧

整鸡洗净,去头尾,沥干水,用维达厨房纸吸干鸡上的水份,吸干水份才能好上盐焗粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-23

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