婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干

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君之的方子糖油太多了不适合小宝宝吃，自创了一个版本，味道酸甜口感非常棒，重点是糖油都少了很多

蔓越莓饼干的用料

黄油 20克 细砂糖 5克
蛋黄两个 约26克 全蛋一个 约24克
蜂蜜 10克 蔓越莓 5克
奶粉 15克 低筋面粉 95克

蔓越莓饼干的做法

婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入细砂糖用打蛋器打发，颜色发白略微膨大即可。
婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

逐步加入打散的蛋液，充分搅打顺滑。蔓越莓切碎加入搅匀，并加入蜂蜜（我用的是无糖无油自然晒干的纯蔓越莓，所以加入蜂蜜调味，也可不加或减量，后期可通过增减蛋液或面粉来调节面团软硬）
婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

筛入奶粉和低粉，搅拌均匀，揉成面团，擀成面片，切成条状，可刷蛋液或者不刷均可。
婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

烤箱135度低温烘烤至内部不湿即可，不要立刻取出，可在烤箱中余热闷十分钟凉后拿出烘干多余水分。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 阿芙洛拉 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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