红烧羊肉

独家
1.0万 浏览 22 收藏
收藏
Daba8
Daba8
＋ 关注

红烧羊肉的用料

羊腿肉或羊肋排 1000克 白萝卜 1个（约250克）
胡萝卜 1个 蜜枣 4只
京葱 1段 姜片 适量
香叶 2片 盐 少许
食用油 适量 白酒 少许
冰糖 10克 老抽 30克
生抽 50克 茴香，花椒，干红辣椒 少许

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉浸泡半小时除去血水洗净沥干
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅烧开后继续煮5分钟焯水，并用热水冲洗干净浮沫。
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

焯过水的羊肉放入砂锅，切半个萝卜和半个胡萝卜，放4个红枣，油锅热少许油将京葱、姜片、茴香、花椒、干辣椒热油煸香，一同倒入砂锅内，加水没过食材。开大火烧开，加老抽、生抽、少许盐、冰糖。
红烧羊肉的做法图解4

步骤4

继续小火炖煮2小时，直至羊肉酥烂，开大火收汁，待汤汁粘稠，加入少许青蒜叶末提香，关火，完工。
红烧羊肉的做法图解5

步骤5

做好的红烧羊肉，可当菜下饭，也可作为面浇头，很棒哦！

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 Daba8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常味 家常菜 中国菜

红烧羊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧羊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧羊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧羊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活