阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】

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喜欢浓郁的味道，乌冬面扎实的胖口感莫名的想多吃几口，太阳晒得人有点懒，慢慢吃上一份乌冬面变得特别幸福。

牛肉炒乌冬的用料

乌冬面 1小袋 牛肉 50g
胡萝卜 1小根 包菜 3片
芹菜 少许 生姜、大蒜 少许
生抽 适量 糖 1勺
胡椒粉 适量 料酒 1勺
盐 适量 色拉油 少许
鸡精 适量

牛肉炒乌冬的做法

阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，沥干水分，逆着纹路，切条。
阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】的做法图解2

步骤2

用1勺生抽、1勺糖、1勺胡椒粉、1勺料酒、少许色拉油腌制半小时以上。
阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】的做法图解3

步骤3

蒜切末，姜、胡萝卜和包菜切丝，芹菜切段。
阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】的做法图解4

步骤4

油烧热，倒入姜丝煸香，再加入牛肉丝，炒至变色盛出。
阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】的做法图解5

步骤5

用剩余的油炒香蒜末，再放入胡萝卜、芹菜、包菜翻炒，用盐，鸡精，生抽和胡椒粉调味。
阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】的做法图解6

步骤6

加少许水后放入乌冬面、牛肉炒至汁水收干。
阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】的做法图解7

步骤7

装盘后撒上少许白芝麻，香喷喷的炒乌冬，简单又快手，满足的喂饱自己可一点也不马虎！

牛肉炒乌冬的烹饪技巧

1、不喜欢吃姜丝的，可以在炒好牛肉丝后挑出。 2、牛肉里加入一点生粉腌制后，肉质更嫩一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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