虎皮蛋

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虎皮蛋的用料

鸡蛋 10个 食用油 适量
糖 适量 盐 适量
酱油 两大勺 蚝油 一勺

虎皮蛋的做法

虎皮蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟后用凉水，冷却
虎皮蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋剥皮后擦掉表面水分，用刀划几刀小口。
虎皮蛋的做法图解3

步骤3

锅中放适量油，将鸡蛋煎至外皮金黄。
虎皮蛋的做法图解4

步骤4

加水没过鸡蛋。
虎皮蛋的做法图解5

步骤5

水中加酱油、糖、盐、蚝油。盖上盖子煮。
虎皮蛋的做法图解6

步骤6

大火收汁后出锅。

虎皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 小袋鼠仔仔 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 苏菜 中国菜 咸

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