莓果虎皮蛋糕

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莓果虎皮蛋糕的用料

蛋糕胚 鸡蛋 4个
玉米油 40克 竹炭粉 3克
牛奶 40克 低筋粉 40克
白砂糖 40克 柠檬汁 3克
虎皮蛋糕 蛋黄 8个
海盐 1克 白砂糖 40克
玉米淀粉 10克 竹炭粉 3克
莓果奶油 淡奶油 200克
细砂糖 10克 果酱 70克

莓果虎皮蛋糕的做法

莓果虎皮蛋糕的做法图解1

步骤1

先制作蛋糕胚
莓果虎皮蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌蛋黄糊
莓果虎皮蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋清
莓果虎皮蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀
莓果虎皮蛋糕的做法图解5

步骤5

制作虎皮蛋糕
莓果虎皮蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊打发至面糊滴落纹路清晰
莓果虎皮蛋糕的做法图解7

步骤7

炉温20度烤8分钟
莓果虎皮蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油、白砂糖、莓果酱一起打发
莓果虎皮蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕胚分4片
莓果虎皮蛋糕的做法图解10

步骤10

虎皮蛋糕片围在四边放入冷藏定型
莓果虎皮蛋糕的做法图解11

步骤11

顶部装饰水果

莓果虎皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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