花生核桃酥

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家里的花生太多，怎么也吃不完，再加上过年买了一些干果，所以就做了一些花生核桃酥，自己做的吃着放心，家里来小客人的时候可以放心吃 我按照豆果上的配方做的，这个配方量挺大，正好可以满足我带点回娘家给大家分享的念头 制作过程很简单，对我来说唯一难的就是做花生核桃碎，太费劲了 第一次做没经验，烤了上次，每次烤的成都不一样。个人感觉不见得太黄，白一点也挺好吃，烤黄了就有点硬了

花生核桃酥的用料

低筋面粉 400克 核桃仁 90克
黄油 120克 鸡蛋液 100克
花生仁 90克 玉米油 50克
糖粉 60克 细砂糖 60克

花生核桃酥的做法

花生核桃酥的做法图解1

步骤1

花生和核桃仁烤好，用擀面杖碾碎 很多人不知道烤花生核桃用多少度，其实我第一次烤也没经验，所以就150度烤了大概十分钟，中间打开看了一次，核桃比较容易糊，一起烤可以放在烤盘的四周
花生核桃酥的做法图解2

步骤2

黄油室温软化和糖粉砂糖混合。用打蛋器打发
花生核桃酥的做法图解3

步骤3

黄油打到颜色变浅分三次加入蛋液，鸡蛋打之前我称了一下，一个大概六十克，去皮之后差不多两个鸡蛋就100克
花生核桃酥的做法图解4

步骤4

蛋液和黄油混合均匀之后在塞入低筋粉凉拌均匀
花生核桃酥的做法图解5

步骤5

加入花生核桃碎凉拌均匀
花生核桃酥的做法图解6

步骤6

用手团成合适大小在用手指压扁，别太薄了，太薄烤出来没有酥脆的感觉，我又加了点黑芝麻点缀，烤箱180度预热10分钟，上下管烤15-20分钟

花生核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 嘻嘻妈咪djhw 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酥饼 烤 拌 甜

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