自制手搓麻食

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想吃麻食了，过年了没麻食卖，第一次自己搓。ps：土豆煮时间长了，汤不清亮了。超市没豆腐，自己买了一包即食豆干

麻食的用料

熟牛肉 200g 橄榄油 10g
土豆 两个 胡萝卜 两个
香菇 五个 葱 一截
豆干 一包 西红柿 两个
生抽 10g 盐 少许

麻食的做法

步骤1

葱切葱花，下锅爆香，土豆，胡萝卜，西红柿，香菇，豆干，熟牛肉切丁，下锅煸香，大约两三分钟后加水，大火煮，水开后调小火
自制手搓麻食的做法图解2

步骤2

和面，并醒10分钟以上
自制手搓麻食的做法图解3

步骤3

把面搓成小棍状，揪拇指盖大小，在如图篦子上搓成贝壳状
自制手搓麻食的做法图解4

步骤4

土豆和胡萝卜面了以后，开大火，水开后下麻食，大火煮5分钟即可
自制手搓麻食的做法图解5

步骤5

添加醋和油泼辣子更香喔

麻食的烹饪技巧

发现了搓麻食窍门，见步骤三
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30 · 陕西省

©本菜谱的做法由 笛子第一一 编写，未经授权不得转载

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