肉丸意大利面

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褚元元
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铭铭看呜咪队，总是念叨要妈妈给做肉丸意大利面，今天终于实现了宝贝的愿望，吃的很开心

肉丸意大利面的用料

五花肉馅 300g 馒头 半个
淀粉 20g 意面
鸡蛋 1个 生姜 少许
洋葱 少许 杏鲍菇 少许
淀粉 少许

肉丸意大利面的做法

肉丸意大利面的做法图解1

步骤1

肉丸子，先将肉馅放入容器，打入一个鸡蛋，放入少许淀粉，将半个馒头捏碎，放入盐，五香粉，鸡精，油，搅拌好。
肉丸意大利面的做法图解2

步骤2

平底锅放油开火，油五成热，逐个放入肉丸，炸至金黄色，捞出。
肉丸意大利面的做法图解3

步骤3

将杏鲍菇及洋葱切丁，蒜切片，重起锅，放油少许，油热后放入蒜及洋葱爆香后放入杏鲍菇丁翻炒，放入老抽，耗油，加水一碗，水开后放入肉丸。开火煮两三分钟，后放入盐，糖，鸡精。加水淀粉，汤汁粘稠后关火。
肉丸意大利面的做法图解4

步骤4

锅中放水半锅，水开后放油少许，盐少许，然后放入意面，煮八分钟左右捞出。盛入盘中。将肉丸及汤汁淋到面上，美味的肉丸意大利面就做好了

肉丸意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 褚元元 编写，未经授权不得转载

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