肉丸子意大利面

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肉丸子意大利面的用料

肉丸子材料 肥猪肉糜 350克
精猪肉糜 200克 花椒粉 1勺
盐 2克 酱油 2勺
料酒 1勺 蒜泥 2瓣
姜泥 半个 鸡精 1勺
意大利面 500克 盐 2克
番茄 3个 番茄酱 10勺
糖 5勺 九层塔 少许

肉丸子意大利面的做法

肉丸子意大利面的做法图解1

步骤1

猪肉糜解冻后放盆里，加入所有调味料（制作肉丸子材料和调味料）
肉丸子意大利面的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
肉丸子意大利面的做法图解3

步骤3

热锅热油 把丸子一个个放入锅内炸至微金黄 捞出
肉丸子意大利面的做法图解4

步骤4

待用
肉丸子意大利面的做法图解5

步骤5

准备三个番茄 加满水放置微波炉热8分钟 为了更容易去除番茄片（注意烫手）
肉丸子意大利面的做法图解6

步骤6

把去皮后的番茄放入碗里待用
肉丸子意大利面的做法图解7

步骤7

准备另一个锅加入8分满的水煮后，倒入意大利面，撒2克盐
肉丸子意大利面的做法图解8

步骤8

煮5分钟后捞出（注意买意大利面的时候买细一些的意面比较容易煮熟）
肉丸子意大利面的做法图解9

步骤9

拿起炒锅倒入少许的油把去皮的番茄炒一下，再倒入肉丸加水，番茄酱、糖一起煮 3-5分钟
肉丸子意大利面的做法图解10

步骤10

意面的酱料完成
肉丸子意大利面的做法图解11

步骤11

把酱料铺在意大利面上面 撒点九层塔 完成

肉丸子意大利面的烹饪技巧

糖的多少看大厨们的口味是喜欢偏甜还是偏酸了 煮面的同时、就要一起炒肉酱，这样面捞出的时候肉酱也完成了。不会是已凉却的意面上浇上酱料这样一面的口感也会下降
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 ^_−☆🌈面包 编写，未经授权不得转载

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