牛扎糖

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三文鱼小米
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过年的时候，家里人都喜欢吃牛扎糖，特别要求多多花生，外甥女珊喜欢少点花生，各自的需求不同，所以，做的时候选料可以稍做调整。最重要的是，能把补钙的奶粉吃下去，也是蛮不错的。

牛扎糖的用料

花生粒 250g 安佳黄油 60g
棉花糖 250g 奶粉 250g
椰蓉 30g

牛扎糖的做法

牛扎糖的做法图解1

步骤1

花生米直接用烤盘盛着，烤炉150度烤15分钟放凉去衣待用。
牛扎糖的做法图解2

步骤2

用平底锅把黄油融化。
牛扎糖的做法图解3

步骤3

把棉花糖全部煮融。
牛扎糖的做法图解4

步骤4

棉花糖融一半，就可以倒进奶粉，拌匀。
牛扎糖的做法图解5

步骤5

拌入之前炒熟，晾凉，可以是切碎的花生米。拌匀后，蛋糕纸，铺一层椰蓉，把糖团倒上面，铺平，用擀面杖擀平。
牛扎糖的做法图解6

步骤6

擀平。不用模子盘的话，就用蛋糕纸包着慢慢擀，慢慢用手用棍子推好边。
牛扎糖的做法图解7

步骤7

降温后，用保鲜膜封好，放在冰箱冰箱层，等完全放凉。天气凉的话，就直接放着凉，带点点温，切开容易，有一次急着陪老公饭局，结果冰过头了，切不开，最后要用大水果刀砍
牛扎糖的做法图解8

步骤8

撒上椰蓉，切块，不要太大块，一口一块就好，太大吃着麻烦。最后用糖纸包起来。或者切了方糖大小，装保鲜袋，方便吃的。

牛扎糖的烹饪技巧

小火翻很重要，不要煮糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-03

©本菜谱的做法由 三文鱼小米 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 锅具 炒锅 零食

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