天鹅泡芙

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在我的记忆里‘天鹅’给我的印象是浪漫的代名词，还是给人一种给予希望的象征，新年来临之际预祝自己及家人还有广大的豆亲们在新的一年里梦想成真，收获喜悦之情的同时也希望可以收获属于自己的小幸福

泡芙的用料

鸡蛋 150g 黄油 200g
低筋面粉 100g 淡奶油 200ml

泡芙的做法

天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

撰写制作步骤黄油和清水 放在一起搅拌均匀
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

再加入牛奶，小火加热至沸腾
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

趁热筛入低筋面粉
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

将面粉烫熟
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

不停地搅拌，
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

直至糊化，再分次加入蛋液 每混合一次都要完全融合再加入下一次
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

然后将做好的泡芙糊放入到裱花袋中
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

在烤盘中挤出形状，上下火 200度 20分钟
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

，再在烤盘中挤出天鹅脖子形状。上下火 200度 5分钟
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

将烤好的泡芙用刀从中间一分为二挤上奶油
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解11

步骤11

·泡芙的上半部分也一分为二，与下面部分组合好，调整形态即可
天鹅泡芙#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解12

步骤12

完成！

泡芙的烹饪技巧

中途千万不要打开烤箱喔，避免冷空气进入烤箱造成泡芙遇冷回缩 温度请根据自己烤箱酌情掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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