翡翠白玉水饺

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西城_姑娘
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看到别的美食达人这样做的，就非常的想尝试一下，营养非常的丰富，以后有宝宝的话就可以做给他，这次主要讲怎么去包，饺子馅是提前调好的，大家也可以根据自己喜欢的馅儿去包。

水饺的用料

3.7比例猪肉馅 300g 菠菜 200克
饺子粉 1000g 水 适量

水饺的做法

翡翠白玉水饺的做法图解1

步骤1

锅中放水烧开。把菠菜，放在锅里焯一下。焯菠菜是为了去除菠菜里的草酸。然后放在料理机里打成汁。
翡翠白玉水饺的做法图解2

步骤2

大概需要汁水200克。
翡翠白玉水饺的做法图解3

步骤3

500克面粉活成白色的面团。
翡翠白玉水饺的做法图解4

步骤4

再用菠菜汁，把500克面粉活成绿色的面团。
翡翠白玉水饺的做法图解5

步骤5

两个面团分别搓成上两个长条，并且把绿色的长条，擀成长方形。把白色的长条放在绿色面皮的中央，包裹起来，搓成一个长条。
翡翠白玉水饺的做法图解6

步骤6

最后把长条，切成同等大小的剂子。这个时候你会发现，剂子中央是白的，外边是绿的。
翡翠白玉水饺的做法图解7

步骤7

再把剂子擀成圆形饺子皮。
翡翠白玉水饺的做法图解8

步骤8

用这样的皮包成饺子。出来就是这样的。
翡翠白玉水饺的做法图解9

步骤9

下锅煮出来的就可以吃了。

水饺的烹饪技巧

饺子皮的颜色要相对称的话。就要注意，面皮的厚薄，和剂子的大小。第一次做做得不是很好，希望给大家有所帮助。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 西城_姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 水饺 主食 饺子 香

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