（金元宝财源滚滚）蛋饺

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叶美式
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小时吃过妈妈做的，还是唯一一次，以后也吃不着的蛋饺，怀念的味道。《妈妈我想你了》 儿子（14个月20天）这几天不爱吃饭，想变着花样给儿子做吃的，就为了能多吃点饭。

蛋饺的用料

猪肉馅 100克 鸡蛋 4个
香油耗油 适量 葱姜 适量
西葫芦 适量

蛋饺的做法

（金元宝财源滚滚）蛋饺#好彩头#的做法图解1

步骤1

猪肉 西葫芦 大葱 姜剁的馅，我剁的很细腻。馅里面放了盐水油个一点蛋清（因为儿子还小其他的调料不敢多放）
（金元宝财源滚滚）蛋饺#好彩头#的做法图解2

步骤2

四个鸡蛋打散，我没有过滤。
（金元宝财源滚滚）蛋饺#好彩头#的做法图解3

步骤3

用平底锅，全程小火，锅底放一点油，放一勺蛋液，煎的差不多的时候放点肉馅在蛋皮的中间，再把蛋皮合住。翻个面煎会。
（金元宝财源滚滚）蛋饺#好彩头#的做法图解4

步骤4

这是煎好的蛋饺。
（金元宝财源滚滚）蛋饺#好彩头#的做法图解5

步骤5

干了这碗蛋饺。
（金元宝财源滚滚）蛋饺#好彩头#的做法图解6

步骤6

蛋饺里面的肉馅还不全熟，还要加工下，煮 蒸都可以。

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 叶美式 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 家常味 晚餐 一人食

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