竹笋炒肉

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竹笋炒肉的用料

竹笋 400g 猪肉丝 适量
油 适量 盐 适量
蒜 1瓣 小葱 少许
料酒 15毫升 蚝油 适量
酱油 少许 干辣椒 适量

竹笋炒肉的做法

竹笋炒肉的做法图解1

步骤1

我用的是袋装的竹笋。清洗干净。竹笋很嫩，不用去皮
竹笋炒肉的做法图解2

步骤2

竹笋切滚刀状。锅中水烧开，将竹笋焯一分钟
竹笋炒肉的做法图解3

步骤3

准备好辣椒，葱蒜切丝。猪肉切丝，放入料酒，盐，花椒面，生粉腌制几分钟。焯好的竹笋盛入盘中。
竹笋炒肉的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后放入肉丝划散，炒至变色盛出备用
竹笋炒肉的做法图解5

步骤5

令起锅放油，放入葱蒜辣椒爆香
竹笋炒肉的做法图解6

步骤6

将竹笋，肉丝放入翻炒，放盐，酱油继续炒三四分钟，出锅时放入鸡精。
竹笋炒肉的做法图解7

步骤7

OK！开动吧。

竹笋炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 小F是我 编写，未经授权不得转载

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