香肠煲仔饭

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君子恩
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女儿一直吵着要吃锅巴饭，，生平第一次做煲仔饭，小朋友很给面子，吃了两碗

香肠煲仔饭的用料

大米 150克 香肠 1根
菜花 适量 盐 1克
食用油 3克 生抽 20克
耗油 8克 白糖 3克
香油 3克 水 适量
干蘑菇 8颗

香肠煲仔饭的做法

香肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

先将香菇用热水泡发，泡四个小时

步骤2

两个小时候后，把要做煲仔饭的砂锅内抹油，大米洗干净后，放入砂锅用煮饭的水泡着，我这气温冷泡了两个小时
香肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

泡好的香菇切成长条
香肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

放点生抽，1克盐腌着
香肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

香肠洗干净切片
香肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

隔水蒸熟
香肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

米泡了两小时后开始煮饭，煮到七分熟的时候把香肠和香菇放在饭上
香肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

香肠和香菇平铺在饭上
香肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

在煮10分钟后放入菜花
香肠煲仔饭的做法图解10

步骤10

将生抽，耗油，白糖，香油，食用油一起调成汁。。菜花加进去三分钟后淋在煲仔饭的表面
香肠煲仔饭的做法图解11

步骤11

两分钟后关火，再闷10分钟就可以了

香肠煲仔饭的烹饪技巧

砂锅内要抹油，防止米粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 君子恩 编写，未经授权不得转载

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