懒人版杂粮夹心面包

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杂粮夹心面包的用料

牛奶 90ml	鸡蛋一个
糖 30克	盐 2克
黄油 20克	奶粉 10克
高筋粉 170克	杂粮粉 30克
全蛋液（刷面包表面）适量	豆沙馅或其他果酱（夹心）适量
酵母 3克

杂粮夹心面包的做法

步骤1

依次按顺序往面包机里放入面包胚材料最后放酵母。

步骤2

选择发酵程序，这个过程基本需要一个小时多一点，在他发酵的时候你可以做点别的事，例如烤个简单点的葱香饼干

步骤3

待面包机完成工序就可以拿出来，记得先给手上沾点食用油，以免沾手

步骤4

硅胶垫和擀面杖也需要沾油，把他分成均等的几份，大小随意

步骤5

擀成长方形

步骤6

抹上果酱或豆沙

步骤7

折一次

步骤8

再折一次

步骤9

反过来两边对折，底部朝下，放入烤盘

步骤10

开水两碗放在烤箱底部，面包胚放进烤箱二次发酵

步骤11

发酵至原来的1.5到2倍大小就可以

步骤12

表面刷蛋液，然后放进预热好的烤箱170°15分钟

步骤13

叮的一声，他就烤好了。

杂粮夹心面包的烹饪技巧

没有牛奶可以直接用凉的水。没有杂粮粉可以不放。但高筋面粉需要增加同样分量。我用的杂粮粉就是路边人家用机子现磨的。虽然颜色不好看，但是更健康。当然，我卷面包的手艺还是有待提高的！各位见谅哈！二次发酵时候尽量多放一碗开水，这样发酵出来会比较均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

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分类：无水印烤甜零食小吃

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