清蒸多宝鱼 比目鱼

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清蒸多宝鱼的用料

比目鱼 350 食盐 少许
料酒 少许 葱丝
姜丝 蒜

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼 比目鱼的做法图解1

步骤1

多宝鱼从菜市场买回来，鱼贩给清理干净了。拿回家里用清水反复冲洗，直至没有血水。
清蒸多宝鱼 比目鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身正反面切十字花刀
清蒸多宝鱼 比目鱼的做法图解3

步骤3

先用盐和料酒给鱼腌制十分钟。后在鱼身上盘子里铺上葱姜蒜。
清蒸多宝鱼 比目鱼的做法图解4

步骤4

炒锅加冷水上锅蒸8-9分钟。
清蒸多宝鱼 比目鱼的做法图解5

步骤5

盘子里和鱼身上都要铺上葱姜丝和蒜
清蒸多宝鱼 比目鱼的做法图解6

步骤6

蒸好鱼后将盘子里的水倒掉，炒锅另热油，加热至8成热，将热油淋在葱姜丝上面，倒入蒸鱼豉油即可上桌。

清蒸多宝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 ZY 编写，未经授权不得转载

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