油焖冬笋小鲍鱼

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冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、[2]维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

油焖冬笋小鲍鱼的用料

小葱 一小撮 冬笋 一个
胡萝卜 半根 姜片 3片
鲍鱼 4个 料酒 适量
老抽 一勺 橄榄油 三勺
糖 2勺

油焖冬笋小鲍鱼的做法

油焖冬笋小鲍鱼的做法图解1

步骤1

在笋上开一刀，扒开
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解2

步骤2

这样
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解3

步骤3

切够片
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解4

步骤4

鲍鱼
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解5

步骤5

收拾干净
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解6

步骤6

鲍鱼横切，再竖切
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解7

步骤7

鲍鱼用料酒葱姜淹
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解8

步骤8

开水，煮笋五分钟。去草酸。去涩
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解9

步骤9

油下葱姜
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解10

步骤10

加笋炒
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解11

步骤11

加老抽，加糖。炒
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解12

步骤12

加鲍鱼，料酒，闷五分钟。
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解13

步骤13

闷
油焖冬笋小鲍鱼的做法图解14

步骤14

出锅。哇，味美口感绝佳！

油焖冬笋小鲍鱼的烹饪技巧

笋一定要提前开水煮五分钟。去涩的味道。 炒笋一定要油多才好吃，一定要加糖哦。 鲍鱼好熟，不用太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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