单饼

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年轻的心hxez
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家里人很喜欢面食，尤其是这个单饼，饼里面可以放入你喜欢的食材，来卷着吃。而且饼非常的薄，口感很柔软，还带点韧劲。

单饼的用料

普通面粉 200克 冷水 100克
油 少许

单饼的做法

单饼的做法图解1

步骤1

准备食材：面粉和冷水
单饼的做法图解2

步骤2

将水慢慢的倒入面粉
单饼的做法图解3

步骤3

揉成面团，用刚才和面的大碗或者保鲜膜盖上，饧三十分钟
单饼的做法图解4

步骤4

饧好的面团揉成长条
单饼的做法图解5

步骤5

在分成15个毎个20克的小剂子
单饼的做法图解6

步骤6

将小剂子用手先按一下，然后擀成圆饼
单饼的做法图解7

步骤7

全部擀成大小一样的小圆饼
单饼的做法图解8

步骤8

拿一个小圆饼上面全部抹上一层油，上面在放一张小圆饼，再抹一层油，以此类推
单饼的做法图解9

步骤9

全部的放在一起
单饼的做法图解10

步骤10

然后用手在饼上按一下，两边都要按
单饼的做法图解11

步骤11

用擀面杖从饼的中间往四周擀，然后在翻过来擀
单饼的做法图解12

步骤12

锅里加入适量的水烧开，将擀好的饼，放入锅中蒸十五分钟即可
单饼的做法图解13

步骤13

蒸好的饼拿出，一个一个拿开，要小心烫手啊
单饼的做法图解14

步骤14

看很薄吧，可以看见盘子的图案
单饼的做法图解15

步骤15

像纸一样薄
单饼的做法图解16

步骤16

我这里放的是土豆丝和辣肉炒香干芹菜，里面随自己喜欢的放
单饼的做法图解17

步骤17

成品

单饼的烹饪技巧

水要一点点加，水的多少看自家面粉吸水量，擀大饼时，要饼的两面都要擀，这样擀出来的饼大小才均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 鲁菜 中国菜 家常味 蒸

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