电饭煲椰蓉蛋糕

2.7万 浏览 93 收藏
收藏
冯芒果
冯芒果
＋ 关注

傻瓜也能上手的蛋糕！

椰蓉蛋糕的用料

牛奶 半袋 面粉 一大勺
鸡蛋 4个 白糖 10勺
泡打粉 20g 椰蓉 50g

椰蓉蛋糕的做法

电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离 一般四个即可 爱吃鸡蛋的放五个
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中分几次慢慢筛入面粉 搅匀 直到没有疙瘩
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀，再加入面粉搅拌，再加入牛奶，以此类推直到两种料用完
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入少量泡打粉拌匀，如果没有泡打粉可省略此步，泡打粉只是为了能让蛋糕虚一些
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解5

步骤5

最终蛋糊如图所示 撒一些椰蓉 根据个人口味适量即可
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解6

步骤6

椰蓉只需轻轻搅拌均匀即可
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解7

步骤7

我放的椰蓉较少 效果如图
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解8

步骤8

用打蛋器分三次将蛋清打发 第一次打至湿性发泡 加入五勺白糖
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解9

步骤9

第二次打至硬性发泡 再加入五勺白糖
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解10

步骤10

最后将蛋清打至倒三角泡沫 将盆子倒扣也不会掉落
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋黄中又加入些许蜂蜜拌匀 个人喜好 可省略
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解12

步骤12

将蛋清分两次加入先前拌好的蛋黄液 用切拌的方式打匀 切忌不可转圈搅拌 会消泡
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解13

步骤13

将拌匀的面糊倒入电饭煲 均匀撒上一层椰蓉 黑芝麻 也可根据个人口味放葡萄干 蔓越莓干 杏仁片等
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解14

步骤14

普通的电饭煲在面糊入锅前需要抹一层油 并预热五分钟 最后煮饭模式半小时 结束后再焖十分钟 我用的格力大松电饭煲自带蛋糕模式 无需预热和焖 并且不用抹油也不会粘锅 直接出锅！
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解15

步骤15

这是用相同方法做的葡萄干蛋糕 除了椰蓉黑芝麻换成葡萄干以外 其余均相同
电饭煲椰蓉蛋糕的做法图解16

步骤16

这是用相同方法做的酸奶蛋糕 没有椰蓉也没用干果 把牛奶替换成酸奶 其余都一样

椰蓉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 冯芒果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 西点 电饭煲

椰蓉蛋糕的其他做法更多

椰蓉蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

椰蓉蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲椰蓉蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 电饭煲椰蓉蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活