巧克力麦芬

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糖棠666
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外甥喜欢吃巧克力问的糕点，所有就做一个简单的杯子蛋糕个他

巧克力麦芬的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 1个
黄油 50克 牛奶 150克
可可粉 2大勺 红糖 70克
泡打粉 1小勺 小苏打 1/4小勺

巧克力麦芬的做法

巧克力麦芬的做法图解1

步骤1

第一步：把黄油融化成液体，加入鸡蛋、红糖、牛奶一起打入盆里搅拌均匀

步骤2

第二步：低筋面粉、小苏打、泡打粉一起拌匀过筛，把过筛好的干性材料倒入搅拌好的液体里（第一步）

步骤3

第三步：用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到干性材料湿润即可。不可翻拌过度，把拌好的材料放入模具中，放入3/2或1/2就好
巧克力麦芬的做法图解4

步骤4

第四步：把模具放入预热好的180°烤箱，放中层。烤10-12分钟左右，直到完全膨胀起来且定型即可。

巧克力麦芬的烹饪技巧

做麦芬比较简单，不需要打蛋器。在烘焙过程中可视模具的大小确定烘焙时间。如何确定成品已经烤好，在时间到时，用牙签或筷子插入蛋糕里，拔出了看筷子货牙签是否粘住。不粘就表示已经烤好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 糖棠666 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 蛋糕 烘焙 甜

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