内蒙大盘鸡

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非易
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为什么总是新疆大盘鸡呢？我做的是我们大内蒙味道的大盘鸡，味道绝对的赞

内蒙大盘鸡的用料

鸡腿肉 1000g 葱头 一个
生姜 切片 八角 适量5、6个
老抽 适量 精盐 适量
鸡精 少许 花椒 适量
味极鲜 适量 白糖 少许
食用油 适量 大的西红柿 1个
独头蒜 1头 中等红皮土豆 2个
青椒 1个

内蒙大盘鸡的做法

内蒙大盘鸡的做法图解1

步骤1

青椒切小块，如果为了颜色好看，可在加一彩椒
内蒙大盘鸡的做法图解2

步骤2

葱头，蒜，切片。土豆切三角小块，西红柿切块
内蒙大盘鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿肉去骨切块，也可以直接剁块
内蒙大盘鸡的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，放入花椒八角，炸糊后捞出，放入葱头和蒜片，葱头有轻微焦色时放入鸡腿肉煸炒，加入盐、味极鲜、老抽，放土豆继续煸炒，加入西红柿加水，少许糖，大火十分钟后土豆炖熟，改小火慢炖，出锅时加入青椒加鸡精翻炒出锅
内蒙大盘鸡的做法图解5

步骤5

香喷喷的内蒙大盘鸡拌面

内蒙大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 非易 编写，未经授权不得转载

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