蒸豆腐皮

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浅浅__眉
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前面自己灌制了香肠，今天用豆腐皮切丝，上面放切片香肠蒸一下，荤素搭配不油腻，做起来方便快手，而且非常好吃~

蒸豆腐皮的用料

豆腐皮 1张 自制香肠 2根
水 25克 葱丝 适量
姜丝 适量 生抽 适量
醋 少量 香油 几滴
香菜 少量 盐 少许

蒸豆腐皮的做法

蒸豆腐皮的做法图解1

步骤1

豆皮用开水绰一下。
蒸豆腐皮的做法图解2

步骤2

沥干水分，切丝。
蒸豆腐皮的做法图解3

步骤3

豆皮丝铺到碗中。
蒸豆腐皮的做法图解4

步骤4

放葱丝和姜丝，这时把香肠切片。
蒸豆腐皮的做法图解5

步骤5

水、生抽、醋、香油、盐搅匀倒入碗中。最上面摆放香肠片。
蒸豆腐皮的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，上汽后蒸15分钟左右即可。
蒸豆腐皮的做法图解7

步骤7

出锅撒香菜即可，吃的时候挑出姜丝。

蒸豆腐皮的烹饪技巧

1蒸豆皮时一定要加入水，豆皮比较吸水，否则会发干。 2豆皮绰水可去豆腥味。 3姜丝是为了入味，吃的时候可以挑出弃之。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载

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