麻酱花卷

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麻酱花卷的用料

面粉 水
酵母粉 麻酱
盐

麻酱花卷的做法

麻酱花卷的做法图解1

步骤1

1勺半面粉，大概能出5个左右小花卷。
麻酱花卷的做法图解2

步骤2

1/4袋酵母，夏天可以少放点，天热发酵会快点。
麻酱花卷的做法图解3

步骤3

温水和面，成此状态即可。
麻酱花卷的做法图解4

步骤4

盖盖坐等发酵。（现在是冬天，发1.5小时左右即可）
麻酱花卷的做法图解5

步骤5

发了1个小时45分钟左右，变成之前的2倍大即可。
麻酱花卷的做法图解6

步骤6

板上撒面备用。
麻酱花卷的做法图解7

步骤7

准备麻酱，如果浆的话可以放点油和一下。
麻酱花卷的做法图解8

步骤8

面擀成长方形。
麻酱花卷的做法图解9

步骤9

撒上麻酱。
麻酱花卷的做法图解10

步骤10

均匀的撒上一层盐。
麻酱花卷的做法图解11

步骤11

再均匀撒上一层面粉固定，避免麻酱流出来。
麻酱花卷的做法图解12

步骤12

卷成长条。
麻酱花卷的做法图解13

步骤13

切小条。
麻酱花卷的做法图解14

步骤14

3个叠在一起。
麻酱花卷的做法图解15

步骤15

用筷子压一下。
麻酱花卷的做法图解16

步骤16

抻开。
麻酱花卷的做法图解17

步骤17

筷子放中间。
麻酱花卷的做法图解18

步骤18

转一下向下再一压即可。
麻酱花卷的做法图解19

步骤19

卷好再发个20分钟（因为用筷子一压就又有所影响），准备上锅蒸。
麻酱花卷的做法图解20

步骤20

上锅蒸20分钟，先大火出热气后转小火，时间到之后出锅。

麻酱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载

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