坚果芝麻酱花卷

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*悦来悦好*
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每天早餐大多数都会吃馒头包子，不放糖吧，口感总觉得差点。放糖吧，又担心糖吃多了不好。现在好了，有了“糖小朵”零卡糖。没负担。
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坚果芝麻酱花卷的用料

坚果 20g 中筋面粉 280克
水 145克 酵母 3克
糖小朵 10g 芝麻酱 2大勺

坚果芝麻酱花卷的做法

坚果芝麻酱花卷的做法图解1

步骤1

坚果，黑芝芝＋面粉（1：1）打成粉状，称取20克，剩下的下次做。
坚果芝麻酱花卷的做法图解2

步骤2

把面粉，坚果粉，酵母放入面包机中。
坚果芝麻酱花卷的做法图解3

步骤3

加入10g糖小朵
坚果芝麻酱花卷的做法图解4

步骤4

加水，启动面包机搅拌至面团表面光滑
坚果芝麻酱花卷的做法图解5

步骤5

取出，整型放盒子中加盖静置发酵。
坚果芝麻酱花卷的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大，里面呈蜂窝状
坚果芝麻酱花卷的做法图解7

步骤7

移至案板，重新揉成团，擀成大面片。抹上芝麻酱。
坚果芝麻酱花卷的做法图解8

步骤8

如图，折叠起来
坚果芝麻酱花卷的做法图解9

步骤9

用切面板切成条状，一条2cm一条1.5cm叠加一起。
坚果芝麻酱花卷的做法图解10

步骤10

用筷子在中间压一下
坚果芝麻酱花卷的做法图解11

步骤11

对折，拉长
坚果芝麻酱花卷的做法图解12

步骤12

拧一圈，立起来，筷子往下压
坚果芝麻酱花卷的做法图解13

步骤13

把筷子拉出即可。
坚果芝麻酱花卷的做法图解14

步骤14

放蒸锅中加盖醒发20分钟
坚果芝麻酱花卷的做法图解15

步骤15

醒发好后水开蒸15分钟即
坚果芝麻酱花卷的做法图解16

步骤16

出锅了，浓浓的坚果芝麻香。

坚果芝麻酱花卷的烹饪技巧

面粉吸水量各不相同，预留小部分水r慢慢加，不要一次性全加进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 *悦来悦好* 编写，未经授权不得转载

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