杏鲍菇炒蒜苗

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杏鲍菇很有营养，做起来也简单，快捷。是上班族回家的快手菜。蒜苗不是那种韭黄，不是蒜薹，是大蒜苗杆，很多绿叶子那种。我主要是蒜苗剩了几根，杏鲍菇一个了，索性临时起意，就一勺烩了。

杏鲍菇炒蒜苗的用料

花生油 少许 五花肉丝 少许
杏鲍菇 1根 酱油 1/2茶匙
糖 少许 青蒜苗 几根
白醋 滴一点就行

杏鲍菇炒蒜苗的做法

杏鲍菇炒蒜苗的做法图解1

步骤1

杏鲍菇手撕成丝。然后开水焯好，把水挤一下。
杏鲍菇炒蒜苗的做法图解2

步骤2

蒜苗切段。
杏鲍菇炒蒜苗的做法图解3

步骤3

五花肉最好。没有了就用这个顶一下。
杏鲍菇炒蒜苗的做法图解4

步骤4

热锅。倒油。放入肉丝。
杏鲍菇炒蒜苗的做法图解5

步骤5

炒到肉丝发黄，放入姜末。
杏鲍菇炒蒜苗的做法图解6

步骤6

放入杏鲍菇慢慢翻炒。
杏鲍菇炒蒜苗的做法图解7

步骤7

加入酱油上色，少许糖，盐，翻炒一会儿后加入蒜苗。
杏鲍菇炒蒜苗的做法图解8

步骤8

翻炒2分钟左右出锅。出锅前少淋几滴白醋也可。调料不多，充分发挥了食料的原香。好吃！

杏鲍菇炒蒜苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 彩衣dxy 编写，未经授权不得转载

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