补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜

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上礼拜和闺蜜逛商场,赶上午饭时间,小店里面的服务员都在吃饭,在一家店闻见了这熟悉的味道,立刻就走不动道了,闺蜜说,这是韭菜炒鸡蛋吗?我说是啊,好久没吃了,回家就做起来,夹着大饼吃,再来碗稀饭,想想就流口水。 韭菜是特别好的蔬菜,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效,鸡蛋更是每天必不可少的蛋白质,所以这道菜我们要常吃哦。其实好吃的饭菜不见得是什么山珍海味,从小吃到大的,记忆中的味道,那才是美味呢!

韭菜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 韭菜 一小把约150g
一小勺 鸡精 一小勺
适量

韭菜炒鸡蛋的做法

补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解1

步骤1

韭菜摘干净,把顶部有泥的部分掐掉,底部叶子有干枯的也掐掉,有干了的叶直接扔掉。洗干净后,将韭菜切盛3-4cm长短的段儿。
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解2

步骤2

鸡蛋我用了4个,这个没有限制,3-5个炒一盘都行的。话说大家喜欢白皮鸡蛋,还是红皮鸡蛋,它们的区别在哪?现在买的基本都是红皮的多一些。还有哦,有的人的鸡蛋好黄,我们这边为没什么颜色都很淡呢。
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散,放入热锅热油中,记住哦,炒鸡蛋要热锅热油,炒的鸡蛋才会很蓬松,如果想更加蓬松,可以加一点水打散。
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒到这样的状态,太大块儿不容易和韭菜集合。
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解5

步骤5

开大火,放入韭菜翻炒1分钟,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解6

步骤6

完成
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解7

步骤7

就着大饼才好吃
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解8

步骤8

家常大饼卷鸡蛋
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#的做法图解9

步骤9

喜欢的宝宝快做起来吧

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-28

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