摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！

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我有一天做直播，心里想，天天爱喝咖啡，真的把咖啡和巧克力放到排骨一起做，会不会好吃呢？在做的时候，我也觉得可能会变成黑暗料理。但是！出来的味道居然好好吃！哈哈哈哈

摩卡排骨的用料

猪小排 300克 生抽 少许
冰糖 100克 黑咖啡 90毫升
巧克力 一大块

摩卡排骨的做法

摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！的做法图解1

步骤1

水里加入两片生姜，除去血沫，捞出排骨待用。
摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！的做法图解2

步骤2

锅里倒入油，放入冰糖，等冰糖融化，颜色开始变化是，倒入排骨。
摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！的做法图解3

步骤3

翻炒排骨，让排骨均匀上色。
摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！的做法图解4

步骤4

加入差不多到排骨一半的水，加入生抽，咖啡，小火炖20分钟。
摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！的做法图解5

步骤5

然后加入，巧克力块，大火开始收汁。
摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！的做法图解6

步骤6

所有汁收的差不多的时候关火。
摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！的做法图解7

步骤7

真的有咖啡！巧克力的摩卡排骨！哈哈哈！

摩卡排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 虎虎生味儿 编写，未经授权不得转载

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