天妇罗大虾

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亦木
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论第123锅的区别

天妇罗大虾的用料

大虾仁 30只（根据需求） 白胡椒粉 少许
柠檬汁 数滴 盐 少许
鸡蛋 3个 干面粉 20g
面包糠 适量 福临门花生油 适量

天妇罗大虾的做法

天妇罗大虾的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加些盐和胡椒粉（根据各人口味自己调味），虾仁洗净去虾线沥干水分后，依次裹上干面粉--蛋液--面包糠（拍打方式，裹严实），后开火放入适当食用油用于油炸，待油温达到80度左右，依次放入裹好的虾仁（切记一次放入，不能一团全部倒进去），炸好出锅即可！ 注：油温必需高再下锅，否则下过后面包糠会散掉，还有就是：虾仁是很好熟的食物，切勿油炸时间过长。
天妇罗大虾的做法图解2

步骤2

天妇罗大虾的做法图解3

步骤3

天妇罗大虾的做法图解4

步骤4

天妇罗大虾的做法图解5

步骤5

天妇罗大虾的烹饪技巧

下面三张是不同油温炸出来的虾仁，油温低面包糠就少，根据各人需求自己琢磨哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 亦木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 日本料理 外国菜 原味 咸

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