鸡蛋红椒炒韭菜

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春天是吃韭菜的好季节,春天的韭菜也特别的香。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。韭菜和鸡蛋的搭配很经典，自然融合在一起不用多加调料，味道就已经很好。

鸡蛋炒韭菜的用料

韭菜 250克 鸡蛋 2个
红椒 1个 料酒 1茶匙
盐 油

鸡蛋炒韭菜的做法

鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

备好材料
鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

韭菜切段
鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

红椒切丝
鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，调入料酒再加一汤匙清水搅匀
鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

热油锅，倒入鸡蛋炒熟，并在锅中用铲子切成小块，盛出备用
鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

锅中再倒入一点油，放入红椒略炒
鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

然后倒入韭菜，马上撒入盐，翻炒一会儿待韭菜颜色变深，变软
鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋炒匀即可装盘

鸡蛋炒韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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