鲫鱼萝卜汤

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乳白色的汤汁，味道极极鲜美清甜，有着优质的蛋白质和氨基酸，钙，锌等成分，常喝能加强身体抵抗力，说是还益智健脑，每次我都会小火熬上近两小时……

鲫鱼萝卜汤的用料

鲫鱼 1条 生姜 三片
白萝卜 1个 盐 适量
油 适量 凉水 适量

鲫鱼萝卜汤的做法

鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解1

步骤1

前面没有拍图了，先准备材料，记得是活蹦乱跳的活鲫鱼。 1鱼一定要清洗干净，鱼肚里的东西捞出来，鱼籽喜欢可以捞出来放一边。把里面的黑壁清洗干净，把鱼鳃扣干净。 2放少量盐在鱼背左右面，鱼肚里面也放少许，鱼肚里还要放几片姜，腌制10分钟。 3腌制时准备白萝卜，削皮，切0.8厚备用。 4放猪油把鲫鱼下锅煎置一下。 5然后放一大锅冷水，生姜放入，不要动锅，否则有鱼腥味。
鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解2

步骤2

然后盖上锅盖大火烧开，开后放萝卜继续大火煮
鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解3

步骤3

继续盖锅盖大火烧煮30分钟后转中火再转小火。
鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解4

步骤4

差不多了就放盐放葱段。
鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解5

步骤5

一起上桌开吃
鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解6

步骤6

美味吧
鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解7

步骤7

吃光了！
鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解8

步骤8

奶白色哦！
鲫鱼萝卜汤#舌尖上的美宴#的做法图解9

步骤9

起锅装盘开吃

鲫鱼萝卜汤的烹饪技巧

放猪油煎鱼汤更甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

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