蒜黄春卷

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春季，万物苏醒，阳光明媚，黄绿色的美食搭配最为应景，蒜黄真是上市的时候，用油爆香后怎么搭配都是那么完美。 越南米饼，透明的视觉，Q软的口感，将春饼的制作过程变得简易快手，淡淡地原香，没有经过油炸，多吃一点也不会上火哦。

蒜黄春卷的用料

五香干 2块 蒜黄 适量
香菜 适量 越南米饼 5片
辣椒酱 2勺 盐 适量
西红柿酱 适量 凉白开 适量
花生油 适量

蒜黄春卷的做法

蒜黄春卷#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

提前准备好食材，洗净切段
蒜黄春卷#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

锅中倒入花生油，待油热后放入五香干，炒制微黄色
蒜黄春卷#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

加入蒜黄和盐继续煸炒，待蒜黄变软
蒜黄春卷#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

加入辣椒酱翻炒均匀，即可关火
蒜黄春卷#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

越南米饼放入凉白开中，浸泡一会，待米饼变软立刻取出
蒜黄春卷#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

泡软的米饼放入盘中，包入蒜黄豆干
蒜黄春卷#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

卷起，对半切段，淋入少许西红柿酱提味
蒜黄春卷#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

成品图

蒜黄春卷的烹饪技巧

1：越南米饼是不需要烹饪的，只要放在凉白开中浸泡一下就会变软，不要泡的太久哦，容易破的 2：这种春饼类似于咱们中餐的凉菜，吃多少做多少，泡发后的春饼不易久放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载

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