蒜苗炒鸡蛋

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蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。眼下正是蒜苗大量上市的季节，买来一把蒜苗，搭配两个鸡蛋，清新开胃

蒜苗炒鸡蛋的用料

蒜苗 一把 鸡蛋 2个
葱花 适量 盐 适量
酱油 少量

蒜苗炒鸡蛋的做法

蒜苗炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

将蒜苗清洗干净切段，鸡蛋打散，切好葱花备用
蒜苗炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

锅内加少量油烧热将鸡蛋加入炒至稍微凝固盛出
蒜苗炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

另起油锅烧热，加入葱花炒香
蒜苗炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

将蒜苗加入翻炒
蒜苗炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

调入适量盐、酱油翻炒均匀
蒜苗炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

炒至蒜苗熟透，加入炒过的鸡蛋，快速炒匀出锅
蒜苗炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

很清香开胃哦

蒜苗炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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