蔓越莓烤年糕
每年农历二月初二,春回大地,万物复苏。,传说是龙抬头的日子,是中国民间的传统节日。又被称为"春耕节"、"农事节"、"春龙节"在这一天饮食上有一定的讲究,因为人们相信“龙威大发”,所以这一天的饮食多以龙为名,比如吃米饭是“吃龙子”吃馄饨为“吃龙眼”等等,这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。在江浙地区有吃年糕的习惯,用年糕油煎食之,以求腰板硬朗,耐得劳作,故称“撑腰糕”。以往的撑腰糕一般都用油煎,而这款年糕用烤的方法来食之,加了蔓越莓,更加健康,而且美味。
烤年糕的做法
烤年糕的烹饪技巧
烘烤时间根据自己的烤箱调整,烤好后不要马上拿出,让它在烤箱中自然冷却后再拿出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-02-28
©本菜谱的做法由 乐食记 编写,未经授权不得转载
烤年糕的其他做法更多
烤年糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 蔓越莓烤年糕#舌尖上的春宴#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活