零添加的自制苹果干

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椒椒妈妈

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小时候，一到冬天家里有暖气以后，妈妈就会擦干净暖气片铺上苹果片。后来，椒妈对冬天的期待不仅仅是堆雪人打雪仗，还有甜甜脆脆的苹果干。椒椒8个月以后开始不爱吃泥状食物，但是硬硬的苹果又还咬不动的时候，我就尝试做过一次苹果干，结果就是小妞大爱！每次上公园都要给她带上点。这不，马上又要带着小妞回家过年啦，旅途中怎能少了苹果干呢？而且，苹果干比新鲜苹果轻便易携带有木有！有一点小嚼劲比直接刮的苹果泥吃的慢，能多消耗点时间有木有！椒妈很机智有木有！往下看，椒妈还有果干制作的独门秘籍哦~

自制苹果干的用料

苹果 3个	凉开水 1碗
柠檬汁少许

自制苹果干的做法

步骤1

准备全部用料。

步骤2

先将苹果洗净，然后去皮。

步骤3

去皮后的苹果一切为二，去核。

步骤4

将苹果切成薄片。

步骤5

用浓缩柠檬水和凉开水混合，将苹果片在柠檬水中浸泡20分钟左右。

步骤6

浸泡好的苹果片在烤架上铺平，可以摆的密一点但不要叠加。

步骤7

将烤架放进烤箱，用上下火90度低温慢烤2小时。

步骤8

除了烤箱，椒妈的独门秘籍就是用取暖器烤，效果杠杠的。取暖和烤苹果干两不误，还省电哦。

步骤9

烤好以后凉一会就可以装袋保存啦。

自制苹果干的烹饪技巧

1.要选脆的苹果哦，至于果干的甜度则取决于苹果本身了。 2.苹果的厚薄决定烤的时间，所以尽薄一点。 3.浸泡是为了让苹果氧化减弱，烤出来的颜色会比较好看。但我通常比较懒，烤出来的效果也还可以。浓缩柠檬水可以直接用新鲜柠檬代替。 4.烤盘的话需要铺油纸，但是我做下来用烤架烤的快一些，成品效果也好一点。 5.烤箱的脾气要自己摸，大概1个半小时以后多注意下，不要烤糊哦。刚烤好的苹果干手捏上去有点软，但是不会有水的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由椒椒妈妈编写，未经授权不得转载

分类：无水印烘焙烤甜小吃

椒椒妈妈

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