发糕

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小小果豆粉
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第一次做发糕，味道不错。

发糕的用料

玉米面 适量 面粉 适量
红枣 看着办 白糖 按个人口味添加
酵母 适量 牛奶 要稍微加热的牛奶

发糕的做法

发糕的做法图解1

步骤1

把玉米面，白面，混合在一起。
发糕的做法图解2

步骤2

把牛奶稍微加热一点，能喝不烫嘴的温度，把牛奶倒入容器加入糖和酵母至溶化。
发糕的做法图解3

步骤3

面团要软，比蒸馒头的软一倍就好了，按上栆，然后发酵至两倍大，上锅蒸20分钟就可以了。

发糕的烹饪技巧

栆，豆子，一定要煮熟在按上，不然就熟不透。我吃的时候发现豆子是五分熟的。因为我按的生豆子。第一次做就没有拍步骤图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 小小果豆粉 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 中国菜 蒸 家常菜 主食

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