西芹炒百合

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焯过的西芹百合， 放入锅中快炒，无须两分钟就可以出锅，只加入一种调味料---盐，却清香四溢，口感脆嫩清香，味道层出不穷，虽然朴素淡雅，但是绝对不失气质，清新的绿，素雅的白，心情格外明朗， 是道让人喜欢的清新素食，

西芹炒百合的用料

西芹 3片 新鲜百合 2个
枸杞 几颗 淀粉 1小勺
油盐 适量

西芹炒百合的做法

西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；
西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

放入西芹块进去焯水；
西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

再加入百合进去焯水；
西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

焯好了后捞出沥干水分；
西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

热锅凉油， 放入焯过水的西芹百合进去翻炒；
西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

翻炒几下后加入适量的盐调味；
西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

加入水淀粉勾芡，盛入盘中， 表面放上枸杞。
西芹炒百合#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

端上桌了。

西芹炒百合的烹饪技巧

1. 焯青菜时加入几滴油和适量盐， 这样能保持青菜的色泽和口感； 2.最后加入点水淀粉勾芡能让菜品更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 素菜 药膳 快手菜 下酒菜

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