鸡蛋灌饼

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生活需要多方面尝试，失败了又何妨！你就像冬天里的棉袄，夏天里的雪糕

鸡蛋灌饼的用料

面粉 200g 鸡蛋 3个
盐 适量 香葱 适量
食用油 适量 水 适量
甜面酱 适量 生菜 辣椒 适量

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

首先用沸水和面，和面时边倒水边用筷子搅拌，成大雪花状后，揉成面团，做的时候最好醒一会，那样面团比较匀实，然后做成包子大小的小剂子，最好成椭圆形
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

把椭圆形的小剂子幹成牛舌状货鞋底状，然后抹点油，利于分层
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

由一头卷起，然后把两头捏一下收口
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

把卷好的筒状剂子竖着按扁，然后幹成圆形
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

电饼铛倒入少许油预热，预热后放入饼胚，让饼鼓起大泡，一边稍微金黄后再翻面
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

两边都稍微金黄后，从一侧挑个小口灌入提前打好的蛋液
鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋液凝固后翻面，两面都烙金黄后，香酥脆的鸡蛋灌饼就做好了，然后可以抹点甜面酱，放上生菜，辣椒，卷起来，嗯，色香味俱全的鸡蛋灌饼一定让你全家人都喜欢，赶快动手试试吧

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

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分类： 主食 家常菜 中国菜 饼 一家三口

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