雪绵豆沙

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雪绵豆沙的用料

鸡蛋清（外皮） 4个 淀粉（外皮） 30g
白醋（外皮） 一小勺 豆沙馅（馅料） 100g
淀粉（包裹馅料） 20g 白糖（撒料） 20g
植物油 适量

雪绵豆沙的做法

雪绵豆沙的做法图解1

步骤1

豆沙做成小球备用。
雪绵豆沙的做法图解2

步骤2

蛋清顺着一个方向搅打成倒挂三角形不滴就好。
雪绵豆沙的做法图解3

步骤3

把淀粉加入到蛋清里上下翻拌，千万不要画圈搅拌，以免蛋清消泡。
雪绵豆沙的做法图解4

步骤4

淀粉和蛋清翻拌均匀如图。
雪绵豆沙的做法图解5

步骤5

锅里多加些油，烧至五成热，把裹好蛋清的豆沙放锅里炸制，三分钟就可以出锅。
雪绵豆沙的做法图解6

步骤6

撒上白糖就可以美美的享用了！绵软香甜好味道！

雪绵豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 阳光笑笑aw 编写，未经授权不得转载

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