豆沙花卷

豆沙花卷

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虫懒懒
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微微甜的松软大花卷……超香超好吃～
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豆沙花卷的用料

面粉 500g 酵母粉 5克
白糖 10克 温水 260克
荤油 20克 豆沙馅 100克

豆沙花卷的做法

#万物生长 营养尝鲜#豆沙花卷的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母粉 白糖 淋入温水拌成面絮。
#万物生长 营养尝鲜#豆沙花卷的做法图解2

步骤2

拌好的面絮中 加入 荤油 揉成面团。 面团揉光滑 温暖处发酵1小时左右。
#万物生长 营养尝鲜#豆沙花卷的做法图解3

步骤3

发酵好的面团 取出揉面排气。面团揉光滑 揉紧实。 按扁面团 擀成0.5厘米厚的大面片。
#万物生长 营养尝鲜#豆沙花卷的做法图解4

步骤4

擀好的面片 均匀涂抹豆沙馅。 豆沙馅抹匀 从一侧把面片卷起来。 卷好的面卷 切成大小均匀的小份。 小份面卷捏住两侧 反方向扭转面卷。
#万物生长 营养尝鲜#豆沙花卷的做法图解5

步骤5

扭转2圈的面卷 轻轻拉长。 从一侧把面胚盘起来 捏好接口处。 做好的花卷生胚 2次发酵20分钟左右。
#万物生长 营养尝鲜#豆沙花卷的做法图解6

步骤6

蒸锅水烧开 摆入发酵好的花卷生胚。
#万物生长 营养尝鲜#豆沙花卷的做法图解7

步骤7

蒸锅大火烧开 上汽后 计时15分钟 关火后 再继续焖蒸8分钟 即可开锅。
#万物生长 营养尝鲜#豆沙花卷的做法图解8

步骤8

✅完成✅

豆沙花卷的烹饪技巧

豆沙馅太干 可以用温水稀释一下 更方便涂抹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-06 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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