红枣发糕 | 太阳猫早餐

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“很想吃发糕,无奈家里并没有蒸锅,机智的我学会了用微波炉做发糕,做出来的发糕并不逊色于蒸锅版本,况且还有弹性,建议大家可以尝试一下。”

食材清单

低筋面粉 200g 红糖 40g
红枣 若干 酵母 4g

烹饪步骤

红枣发糕 | 太阳猫早餐的做法图解1

步骤1

将红枣肉剪下,红糖用温水化开
红枣发糕 | 太阳猫早餐的做法图解2

步骤2

将所有材料(红枣、红糖水、酵母、低筋面粉)混合,加水调成用筷子夹不起来的面糊
红枣发糕 | 太阳猫早餐的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵1个小时
红枣发糕 | 太阳猫早餐的做法图解4

步骤4

转移至刷了油的微波炉容器中,盖上保鲜膜,放入微波炉高火叮6-7分钟后取出
红枣发糕 | 太阳猫早餐的做法图解5

步骤5

脱模切块
红枣发糕 | 太阳猫早餐的做法图解6

步骤6

红糖发糕完成啦

小贴士

面糊的浓稠度用水来调整,只要用筷子夹不起来的浓度就可以了。将面糊倒入微波炉的容器前,最好刷一遍油,方便脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-07 15:00:29

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