奶香紫薯玉米饼

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紫薯无论做成什么点心，那抹紫都是那么冷艳，实在为餐桌添色不少，春天的紫可以唤醒懒洋洋的你，挑起你的食欲。

奶香紫薯玉米饼的用料

三象糯米粉 155克 牛奶 60克
糖 20克 低粉 I5克
紫薯泥 150克 玉米 一段

奶香紫薯玉米饼的做法

奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

①大只紫薯，对半切，隔水蒸熟，
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

取薯肉擀成泥状 ②与糯米粉低粉混合搓均匀
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

③加入牛奶，糖再混合成团
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

不粘手为好
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

④滚圆，合掌压扁成圆饼状
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

再码上玉米粒 ⑤全部做好，
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

热油锅小火，将紫薯饼一只只隔开，将一面煎一煎定型，不要粘在一起， 只煎一面，煎一面，煎一面 重要的事情讲三遍，底部变金黄就可取出
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

⑥接着移至碟子上，另开一锅，烧开水后，将碟子放蒸架上，中小火隔水蒸IO分钟即可，切忌蒸过头，蒸过头的紫薯饼一定会塌。
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

每一口都软糯香甜，奶香味紫薯味混成一体，
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

就算凉了吃也非常可口。
奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

先煎后蒸更好定型，好吃不上火。

奶香紫薯玉米饼的烹饪技巧

只煎一面，煎一面，煎一面。先煎后蒸更好定型，好吃不上火。 重要的事情讲三遍，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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