黑米枣糕

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黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米枣糕配以圆肉和红枣，可以补心脾，益肝肾，养气血，对于体虚者有良好的滋养补益作用。

黑米枣糕的用料

黑米 130克 红枣 适量
桂圆肉 适量

黑米枣糕的做法

黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

将黑米洗净，用清水浸泡一天
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

倒出多余的水分，只留少许水量
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

放入洗净的红枣和圆肉
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

大火蒸1分钟
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

取出圆肉和红枣
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解7

步骤7

将红枣和圆肉切成碎粒
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解8

步骤8

在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解9

步骤9

放一层红枣和圆肉碎粒
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解10

步骤10

再盖一层黑米饭，压实
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解11

步骤11

再铺一层红枣和圆肉
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解12

步骤12

最后铺一层黑米饭，压实
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解13

步骤13

扣出
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解14

步骤14

切成小块
黑米枣糕#美的早安豆浆机#的做法图解15

步骤15

摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀

黑米枣糕的烹饪技巧

蒸黑米的水不用太多，以刚刚没过黑米为宜。如果黑米浸泡不充分，需酌情增加水量。 保鲜盒中垫保鲜膜，便于枣糕脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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