精选
最新
菜单
红豆黑米大枣糕
这是个超有乾坤的团子
有美容养颜 补气补血 开胃健脾之功效
开胃健脾：黑米、红豆属于杂粮，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等元素，红豆能够开胃生津，祛除湿气，改善食欲不振、消化不良、便秘的症状。
补气补血：红豆能够活化心脏血管，促进机体排水利尿，红枣和红豆中丰富的铁元素能够改善女性贫血的症状，红润面色，促进身体的血液循环，活血化瘀，提高身体的免疫力。
美容养颜：红枣中的维生素C和黑米中的花青素，具有抗氧化性，可以清除自由基，预防自由基损伤健康的细胞，延缓细胞衰老，保持皮肤的弹性，淡化色斑，美容养颜。
滋阴补肾：黑米红豆红枣不仅能够改善发质，使头发变得乌黑明亮，还能滋阴补肾，改善肝脏和肾脏的功能，促进新陈代谢活动，帮助肝脏排出毒素，有利于身体健康。
核桃仁：众所周知聪明呀
红豆黑米大枣糕的做法
步骤1
这是个全家福 把所有食材单独装碗准备好 大枣：切块 核桃 ：切块 黑米：放冰箱冷藏泡一宿 红豆：放冰箱冷藏泡一宿（准备材料的时候千万不要把糯米粉和淀粉搞混啦）
步骤2
将泡好的红豆 黑米 和红糖放进电饭煲 搅拌均匀
步骤3
加水与豆子齐平就可以 按煮饭模式 （电饭煲不同 平时煮饭多长时间 这个就多长时间就好）
步骤4
煮好 将大枣碎 核桃碎 加入搅拌均匀
步骤5
加入玉米面和糯米粉搅拌均匀
步骤6
分三次加入牛奶
步骤7
翻揉到不粘盆
步骤8
将无水的双手沾上土豆淀粉 防止揉团的时候粘手不成型
步骤9
团成自己喜欢的大小
步骤10
上蒸锅 水开上气 15分钟即可
步骤11
做好后Q弹爽口 不沾牙 甜度适中 营养价值极高 口感层次分明 有核桃的香 大枣的甜 红豆的沙 黑米的艮 糯米粉的弹和外部土豆淀粉的拉丝 一口下去 只能用一个字形容 绝! 看似麻烦 实则简单 祝大家吃的开心 有不懂的问题 我们评论区见红豆黑米大枣糕的烹饪技巧
1.煮出来的豆子如果水多 可以倒出来些
2.如果感觉豆子没烂 可以继续蒸煮 随自身条件变化 当然装盘放在蒸锅中蒸熟也是可以的
3.如果馅和稀了可以适当的加糯米粉
4.同理馅和干了 可以适当的加牛奶或多出来的煮豆水
5.土豆淀粉不要裹太厚 薄薄一层就好 太多了蒸不透
6.尽量把馅团圆 不要坑坑洼洼 成功率会很高
愿大家一变成功 快做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-09-25
昊凡是个会吃的丫头
分享至微信
红豆黑米大枣糕的相关推荐更多 
你当前的位置：豆果美食 > 红豆黑米大枣糕
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
